Sondes recept

Gambas Taco med Adobo-Mayo

Gambas Taco med Adobo-Mayo

En fräsch, modern taco som kombinerar heta räkor med en kall, syrlig Adobo-majonnäs. Adobon ger inte bara majonnäsen en fantastisk korallröd färg, utan tillför också den där nödvändiga kryddigheten som gör att räkorna poppar. Det är den perfekta bjudrätten som ser otroligt proffsig ut men som går blixtsnabbt att förbereda.

Ingredienser

400g vannamei räkor eller liknande
1 dl majonnäs (gärna Hellmann's).
2 tsk Sondes Adobo.
Saften från 1/2 lime.
Strimlad rödkål och majstortillas.

Instruktioner

Dressing: Blanda majonnäs, Sondes Adobo och limejuice i en skål. Låt stå i 10 minuter så att färgen hinner utvecklas helt.

Förberedelse: Vänd räkorna i lite limejuice och en nypa salt. Du kan också slänga på lite av Sondes Adobo eller Sondes Taco på räkorna för ytterligare smak till tacon.

Montering: Värm tortillabröden i ugn eller stek snabbt i torr panna, lägg på en botten av krispig rödkål, toppa med räkorna och klicka över din vibrerande Adobo-mayo.

Tips från Sondes Om du vill ha en djupare smak i majonnäsen, fräs Adobo-kryddan i en tesked olja och låt svalna innan du rör ner den i majonnäsen. Det tar bort den råa kryddsmaken och gör dressingen sammetslen.

Servering: Toppa med tunt skivad rädisa och färsk koriander för maximal fräschör.

Sondes Adobo
129.00 kr
129.00 kr
Sondes Adobo