Det här är middagen som förvandlar ditt kök till en modern taquería. Vi skapar en kontrast mellan den syrliga, vibrerande Adobo-kycklingen och de jordiga, fylliga bönorna kryddade med Sondes Taco-blandning. Genom att använda båda produkterna täcker du hela smakpaletten – från det ljusa och friska till det djupa och mättade. Det är en social middag som bygger på lager av hantverkssmak.
Ingredienser:
800g kycklinglårfilé.
3 msk Sondes Adobo
2 burkar svarta bönor.
1 msk Sondes Taco
1 dl limejuice, 1 gul lök, salt och olja.
Instruktioner:
Kycklingen: Blanda Adobo med limejuice och lite olja. Massera in i kycklingen och låt marinera i minst 30 minuter. Grilla eller stek på hög värme tills kycklingen har en djup röd färg och krispig yta.
Bönorna: Fräs finhackad lök i olja. Tillsätt Sondes Taco och låt kryddan rosta i 20 sekunder. Häll i bönorna (med lite av deras vätska) och låt sjuda på svag värme i 10 minuter. Mosa några av bönorna med en gaffel för en krämigare textur.
Förenas: Lägg upp kycklingen på en stor bricka med bönorna i en skål bredvid.
Tips från Sondes: Pensla kycklingen med lite extra Adobo-olja precis innan servering, och låt några droppar landa i bönorna. Det skapar en smakbrygga som knyter ihop de två olika chiliprofilerna.
Servering: Varma majstortillas, skivad avokado, färsk koriander och en klick crème fraiche.
Bemästra kombinationerna. Köp vår Trio-bundle (3 för 299 kr) och laga hela festen.