{"title":"Mexican Line","description":"\u003cp\u003eTBD\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taco","title":"Sondes  Taco","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn kompromisslös uppgradering av fredagstacon. Baserad på 46% ren premiumchili, helt utan tillsatt salt eller socker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlöm allt du trodde du visste om tacokrydda. Det här är inte den saltstinna, utspädda varianten du hittar i mataffären. Sondes Taco är en hyllning till de komplexa smakerna i norra Mexiko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasen utgörs av soltorkad Ancho-chili, känd för sina djupa, mustiga toner av russin och mörk choklad. Den balanseras av den syrliga hettan från Guajillo-chili och en rökig underton av mild paprika. Resultatet är en djup, rik och vuxen smakprofil som låter råvarorna tala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom blandningen är extremt koncentrerad och helt fri från fyllnadsmedel, behöver du mindre mängd för att uppnå ett större resultat. Du styr själv sältan i din matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi tror på full insyn. Denna blandning innehåller:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e28% Ancho Chili (Mexiko)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18% Guajillo Chili (Mexiko)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Rökt Paprika (Spanien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12% Spiskummin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Resterande 28% utgörs av vitlök, lök, oregano, svartpeppar, korianderfrö och en nypa kakao för djup).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFri från: Salt, socker, stärkelse, E-nummer och klumpförebyggande medel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå använder du den:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till nötfärs, högrev eller vegetariska alternativ. Bryns gärna i fett (olja\/smör) en kort stund innan vätska tillsätts för att \"väcka\" smakerna. En påse räcker till ca 2-3 kg kött\/vegofärs.\u003c\/p\u003e","brand":"Sondes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535256318280,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6395\/7064\/files\/tacobone.png?v=1779102224"},{"product_id":"chili","title":"Sondes Chili","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn djup, mörk och komplex blandning optimerad för långkok. Byggd på \"den heliga treenigheten\" av mexikansk chili: Pasilla, Ancho och Guajillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är blandningen för dig som vill skapa grytor med smakdjup som känns som att de puttrat i dagar. Pasilla Chili Blend är designad för att utvecklas över tid i värme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Huvudrollen spelas av den mörka Pasilla-chilin (även kallad \"den lilla russin-chilin\"), som bidrar med en distinkt jordighet och toner av torkad frukt och lakrits. Tillsammans med Ancho och Guajillo skapas en robust ryggrad för din Chili con Carne. Vi har adderat en gnutta osötad kakao och mexikansk kanel för att ge den där svårdefinierade, autentiska komplexiteten i bakgrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi tror på full insyn. Denna blandning innehåller:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​28% Pasilla Chili (Mexiko)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​18% Ancho Chili (Mexiko)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​12% Guajillo Chili (Mexiko)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​11% Spiskummin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​(Resterande 31% utgörs av vitlök, lök, oregano, rökt paprika, kakao, mexikansk kanel och svartpeppar).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Fri från: Salt, socker, stärkelse, E-nummer och klumpförebyggande medel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Så använder du den:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDin bästa vän för höst- och vintergrytor. Blanda ner i din Chili con\/sin Carne, använd som \"rub\" på större köttbitar som ska tillagas \"low and slow\", eller för att ge djup åt en mustig bön- och linsgryta.\u003c\/p\u003e","brand":"Sondes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535267361096,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6395\/7064\/files\/chilibone.png?v=1779102224"},{"product_id":"adobo","title":"Sondes Adobo","description":"\u003cp\u003eEn livfull, jordig och milt rökig blandning baserad på Annato-frön och chipotlechili. Nyckeln till rätter som Tacos Al Pastor och Chicken Pibil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVår Adobo-mix handlar om färg, syra och en distinkt, nästan nötig jordighet. Detta är signatursmaken från Yucatánhalvön i södra Mexiko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandningen får sin karaktäristiska tegelröda färg från Annatto-frön. Smakprofilen är mildare i hetta än våra andra blandningar, men rik på aromer från spiskummin, vitlök, oregano och en hint av torkat apelsinskal för att lyfta syran. Den är optimerad för att blandas med olja och syra (som lime eller apelsinjuice) till en pasta eller marinad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi tror på full insyn. Denna blandning innehåller:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22% Annatto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12% Spiskummin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12% Ancho Chili\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9% Rökt Paprika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Resterande 45% utgörs av chipotle, vitlök, lök, guajillo, söt paprika, oregano, korianderfrö, svartpeppar, kanel, kryddpeppar, och apelsinskal).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFri från: Salt, socker, stärkelse, E-nummer och klumpförebyggande medel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå använder du den:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGör en marinad: Blanda kryddan med olja och färsk citrusjuice (lime\/apelsin) och marinera kyckling, fläskkarré eller vit fisk innan rostning\/grillning. Oslagbar till Tacos Al Pastor eller grillad kyckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Sondes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535274242376,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6395\/7064\/files\/adobobone.png?v=1779102224"},{"product_id":"sondes-mexikanska-samling","title":"Sondes  Mexikanska Samling","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eDen fullständiga kulinariska resan genom Mexiko. Tre kompromisslösa kryddblandningar, byggda på 100% rena råvaror helt utan tillsatt salt, socker eller fyllnadsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eMed Sondes Mexikanska Samling behöver du inte välja mellan intensitet, djup eller syra. Detta är den kompletta verktygslådan för dig som vill ta din mexikanska matlagning från standard till absolut världsklass. Genom att samla hela vår första produktserie i en och samma box får du en komplett smakpalett som sträcker sig från de rökiga taco-trucksen i norr till Yucatánhalvöns hantverksmässiga marinader.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eVad som ingår i samlingen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSondes Taco (28% Ancho \/ 18% Guajillo):\u003c\/b\u003e En djup, rik och vuxen uppgradering av fredagstacon. Domineras av soltorkad Ancho-chili med naturliga toner av russin, mörk choklad och en rökig underton av mild paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSondes Chili (28% Pasilla \/ 18% Ancho \/ 12% Guajillo):\u003c\/b\u003e Optimerad för långkok och tunga grytor. Byggd på den äkta mexikanska chili-treenigheten tillsammans med osötad kakao och mexikansk kanel för ett komplext, tidlöst smakdjup.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSondes Adobo (22% Annatto \/ 12% Spiskummin \/ 12% Ancho):\u003c\/b\u003e En livfull, jordig och milt rökig blandning. Nyckeln till rätter som Tacos Al Pastor. Rik på aromer från Annatto-frön och torkat apelsinskal, skapad för att blandas med citrusjuice till den perfekta marinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eVår filosofi: Full insyn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003ePrecis som med våra enskilda påsar tror vi på absolut transparens. Alla tre blandningar är helt potenta och extremt koncentrerade. Vi drygar aldrig ut våra kryddor med billiga fyllnadsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHelt fri från:\u003c\/b\u003e Salt, socker, stärkelse, E-nummer och klumpförebyggande medel. Du styr sältan och syran i din matlagning helt själv.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003eSå använder du kollektionen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eTrilogin ger dig oändliga kombinationsmöjligheter i köket. Använd \u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"66\"\u003eTaco\u003c\/b\u003e för den snabba men kompromisslösa fredagsmiddagen, sätt igång ett mustigt långkok på högrev med \u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"167\"\u003eChili\u003c\/b\u003e under lördagen, och marinera kyckling eller fläskkarré i en \u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"233\"\u003eAdobo\u003c\/b\u003e-pasta inför söndagens grillning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTips: Bryns alltid i fett (olja eller smör) en kort stund i het panna innan vätska tillsätts för att \"väcka\" de eteriska oljorna och frigöra aromerna ur chilin.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sondes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53118778671432,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6395\/7064\/files\/output-L8obpHyfQOGEQTPBpKD6.png?v=1779044352"}],"url":"https:\/\/sondes.se\/collections\/mexican-line.oembed","provider":"Sondes","version":"1.0","type":"link"}